寧波餐飲冷藏庫(kù)建造推薦

時(shí)間：2016-12-22編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：

庫(kù)華制冷，榮獲2012年中國(guó)優(yōu)勢(shì)食品，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術(shù)設(shè)備推薦品牌，榮獲全國(guó)冷鏈物流定點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)，中國(guó)冷鏈金牌服務(wù)商，浙江省重質(zhì)量守誠(chéng)信雙優(yōu)單位，浙江制冷學(xué)會(huì)會(huì)員。主要致力于醫(yī)藥、食品、物流、化工、科研等行業(yè)的冷庫(kù)建設(shè)。
冷凍調(diào)理食品是冷凍食品五大類(lèi)之一，是繼冷凍畜產(chǎn)品、冷凍禽產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷凍果蔬產(chǎn)品之后，又一個(gè)冷凍食品的主要大類(lèi)。冷凍調(diào)理食品的種類(lèi)主要有點(diǎn)心、分割肉、肉質(zhì)品類(lèi)、調(diào)味配菜類(lèi)等。
小包裝分割肉是伴隨著冷藏和凍藏技術(shù)的普及而出現(xiàn)的，肉聽(tīng)過(guò)冷卻、預(yù)冷、包裝、速凍，使肉溫低于-15℃，庫(kù)華制冷后送入冷庫(kù)冷藏，庫(kù)溫-18℃~-23℃，相對(duì)濕度95%~98%，空氣自然循環(huán)。速凍肉糜制品等在-18℃時(shí)可貯藏6個(gè)月以上，制品的口感和風(fēng)味基本保持不變，具有良好的彈性和鮮嫩度。